No es suficiente llamar  “El Bullí” como un “buen restaurante” sino como el mejor restaurante del mundo. Esto ya hace 4 años consecutivos  por las críticas culinarias. Su jefe es el mejor cocinero del mundo actualmente: Ferrán Adrià. Según las voces más especializadas, estamos ante el primero de la historia: "el mayor genio de todos los tiempos".

Su restaurante el Bullí es lugar por el cual se tiene que pasar por una carreterita con una vista maravillosa al mar. Hubiera podido ser un lugar con una decoración muy moderna, y fría, pero el Bullí es otro tipo de restaurante. Su ambiente contrasta con el nivel muy moderno de sus platos. Una decoración muy tradicional, en una casa española con  alrededores de Rosas.

Ferrán Adrià y el Bullí representan una revolución gastronómica de primer orden en todo el mundo. La capacidad de crear y reinventar la cocina, ni más ni menos. El “artista” va creando una escuela nacional e internacional de excelencia gastronómica con nuevos desarrollos e ideas, a partir de cambios relevantes en las técnicas y en los principios. Cada año el artista se supera a sí mismo.

En sus platos gustativos se puede probar el caviar de melón; las olivas; miel/flores/pistachos; mar: la ensalada de algas; la sopa de tónica con pepinos y rosas; los sesos de cordero en su jugo... tantas y tantas maravillas que certifican que nunca la cocina de Adrià fue tan imaginativa ni tan perfecta.

¡Y las últimas, las del 2007, entre las que sobresalen las hojas de mango y flor de tagete, el merengue/profiteroles de remolacha y yogur, los cítricos LYO, la médula de atún en témpura con caviar, las lechecillas de caballa con yema de huevo y caviar de aceite de sésamo, la dacqoise de piña verde y piñones, las anchoas en salazón con gelatina de jamón Joselito y yuba de yogur, y tanto más!

En fin, que ahora mismo proliferan las frutas, abundan las flores, se palpan los frutos secos, se rinde pleitesía a las algas y a las profundidades marinas, se contraponen acidez y dulzor, ahí están los aires secos, los liofilizados, los crocantes aéreos, las cortezas rellenas de cremas o “líquidos”, las formas esculturales...una obra muy sorprendida que llama a todos los sentidos.

Ferrán y el Bullí han fulminado los principios inamovibles de la cocina y le ha proporcionado nuevas dimensiones. Gusto, olfato, vista, tacto, incluso oído participan en cada creación que se convierten en un homenaje al propio comensal.

¡Cuidado y se  te ocurre  la idea de irte a cenar sin reservación! La visita al Bullí  tiene que ser  prevista con  tiempo de anticipación  porque hay una espera de aproximadamente  4 y 6 meses para tener una mesa. Todo esto para lograr tener el privilegio  de degustar las especialidades del jefe Ferrán Adrià.

Te adjuntamos aquí la información principal para encontrar a este  increíble lugar.

Ferrán Adrià

Localidad: 17480 Roses (Girona - España)

Dirección: Cala Montjoi, a 7 km. del centro urbano.

(+34) 972150457
bulli@elbulli.com

 Abre del 1 de abril al 1 de octubre solo por la noche. En abril, mayo y junio, también descansa lunes y martes. (Reservación previa requerida)

Precio: 200/300 €

Precio menú degustación: 180 €

Una comida en “Els 4Gats” del Barrio Gótico de Barcelona lo transportará hacia el comienzo de la época del Arte Modernista y le hará imaginar a un joven Picasso disfrutando de las tardes con sus contemporáneos y hablando sobre aquellos temas que más adelante se transformaron en algunas de las más importantes obras de arte del Siglo XX.

Romeu era un actor muy exitoso en el famoso cabaret bar de Paris “Le Chat Noir”. Romeu deseaba crear un lugar de encuentro en Barcelona para él y para sus compañeros que tuviera una similitud con este restaurant. “Els 4Gats” se formó en junio de 1867 y muy pronto se convirtió en el lugar favorito de los poetas, pintores, músicos y arquitectos, siendo el más importante de ellos Picasso, quién hizo su primera exhibición en el café. Sin embargo, Romeu fue dominado por su sueño de tener el restaurant como el lugar de origen de ideas artísticas y no como un negocio lucrativo. Muy pronto, su generosidad con las cuentas y las obligaciones le obligaron a cerrar definitivamente en 1903 y provocó una gran consternación entre los habitantes de Barcelona.

Posteriormente, volvió a abrirse por otro círculo artístico y se desarrolló hasta que la guerra civil española provocó un gran cambio en toda la ciudad. En el año 1970 fue traído nuevamente a la vida por un grupo de tres empresarios. Actualmente, es un restaurante hermoso y renovado con obras de arte exhibidas en sus paredes y hasta un menú que representa una pintura original de Picasso realizada exclusivamente para este propósito. El ambiente es distinto al del resto de los cafés que están en el Barrio Gótico y la comida es de muy buena calidad y sabor.

“Els 4Gats” se esconde en el Barrio Gótico en el Carrer de Montsió 3, a sólo unas pocas cuadras de Las Ramblas. El menú ofrece una diversa variedad de cocina catalana y una extensa lista de vinos. Si está interesado en comer en horario de almuerzo, el menú del día le ofrece una sorprendente lista de dos platos y un postre por un precio, relativamente económico, de 12,50€.

Infórmate más sobre la historia y el menú de El 4Gats y, además, no te pierdas nuestros apartamentos de Las Ramblas ubicados a escasos metros del lugar.

Para ir a comer a una marisquería a un buen precio, recomendamos el restaurante La Paradeta. Es una cadena de self-service con un ambiente bullicioso y con un marisco de gran calidad y a un precio muy asequible.

Lo más peculiar del restaurante es su funcionamiento: dentro del restaurante hay una zona de "mostrador/pescatería" donde la clientela ordena la cantidad de pescado fresco que quiere comer y la forma como lo quiere cocinado (a la plancha, al vapor, etc. según el tipo de pescado y marisco). Posteriormente uno se sienta en su mesa y a medida que van saliendo los pedidos, se va llamando por el altavoz a la clientela por el número de su mesa.

Es un restaurante con un ambiente  un poco bullicioso debido a la cantidad de marisco y pescado que se puede comer a un precio bastante bajo, pues el precio, igual que en un mercado, va por peso.

Al ser un restaurante que ofrece pescado y marisco fresco, los lunes no está abierto.

Con el fin de evitar colas de espera, se recomienda ir a una hora convenientemente temprana, tanto los fines de semana como los días laborales.

La cadena de restaurante La Paradeta tiene 5 restaurantes, uno de ellos en Sitges y dos de ellos en zonas turísticas y emblemáticas de la ciudad como es el Born y la zona de la Sagrada Familia; por lo que se puede disfrutar de una buena comida a un precio increible mientras se visita la ciudad y se disfruta de la vida nocturna de la ciudad.

¡Alójate en un apartamento en Barcelona en el Born o cerca de la Sagrada Familia y aprovecha una noche para disfrutar de los manjares del mar!

El Portal del Ángel es la gran calle que sale de la Plaza Catalunya dirección hacia la Catedral. En el Portal del Ángel, encuentras toda la moda, marcas internacionales y españolas, dos grandes tiendas de Zara, El Corte Inglés, tiendas de Massimo Duti, Bershka, y mucho más.

La mayoría de las tiendas abren de lunes a sábado, menos en época de rebajas que inclusive abren los domingos. En cuanto a la restauración, aconsejamos mejor ir a las plazuelas del barrio gótico a comer pues en el Portal solamente se encuentra por lo general restaurantes de comida rápida. Además a veces hay puestos temporales, un mercadillo de productos de la región, artesanías, recuerdos para los turistas y mucho más.

El mercado, se encuentra en la fachada derecha del Portal bajando desde plaza Catalunya, contra las fachadas del banco de España. Es un mercado bastante pequeño, pero bonito, llega mucha gente el fin de semana, especialmente el domingo cuando el resto de las tiendas del Portal del Ángel están cerradas.

Hay productos de madera esculpida, de olivo pintado preciosos, recuerdos más exóticos llegados de Marruecos y del norte de África, y mil productos con Barcelona pintada o representada, el perfecto regalo para traer a casa. Aunque no hay reglas de cuando está, en general es durante las épocas de días festivos y en Navidades. Comprueba los precios y la disponibilidad de nuestros apartamentos en Barcelona ubicados en esta zona y disfruta de una de las principales calles comerciales de la ciudad justo en las proximidades de monumentos culturales de Barcelona del barrio gótico.

El Barrio Gótico es el corazón de la Barcelona antigua, una ciudad medieval construida encima de cimientos romanos es el primer sitio que se tiene que explorar después de descubrir las Ramblas.

Esta mezcla histórica de callejones estrechos y plazas, en muchos casos peatonales, está llena de carácter y encanto y es un lugar de numerosas tiendas, bares y restaurantes.

El Barrio Gótico está situado entre las famosas Ramblas barceloneses y Vía Laietana, con la Plaza Catalunya cruzando por arriba y el puerto por abajo. Portal de L'Angel, una moderna vía comercial y peatonal, empieza en Plaza Catalunya y se extiende hacia una plaza peatonal dominada por la catedral y los muros romanos que anteriormente rodeaban la ciudad.

Desde aquí todas las atracciones principales son fáciles de alcanzar, como por ejemplo los restos romanos situados por debajo del Museo de la Historia de la Ciudad.

En el lado sureño del Barrio Gótico se encuentra la Plaza Real, una plaza rodeada por palmeras justo al lado de Las Ramblas cuyos bares y restaurantes ofrecen un sitio relajante para descansar y observar la vida durante el día y por la noche cuando la plaza se convierte en un punto central de la marcha nocturna.

El recorrido del Barrio Gótico también incluye el cercano Museo de Historia de la Ciudad, edifico gótico ubicado allí en el año 1931.

Si deseas conocer la auténtica Barcelona en plena ebullición, alójate en un apartamento en Barcelona ubicado en el barrio Gótico o en sus proximidades.

A pesar de sus humildes comienzos como asentamiento construido sobre un lugar medieval para justas y celebraciones, el Born ha crecido hasta convertirse en uno de los lugares más modernos de Barcelona.

El Born tiene mucho que ofrecer tanto de día como de noche. Sus cafés y sus tiendas, muchas de ellas no aptas para todos los bolsillos son uno de los reclamos durante el día.

Otras de las ofertas más aclamadas son los bares de tapas. Cuando cae el sol, los bares y locales también se llenan de vida.

Pero este barrio barcelonés también nos ofrece pinceladas de cultura.  Sobre la Calle Montcada, en la antigüedad una calle medieval, se ubican el Museo Picasso y el Museo Textil, que a su vez cuenta con un pequeño café con terraza. El Museo Textil se encuentra aquí porque, en los comienzos, el Born albergaba los gremios textiles de Barcelona. Pero sin duda, su joya más preciada es la iglesia de Santa María del Mar, un precioso ejemplo del gótico en la ciudad.

Además de todo esto, el Born está muy bien situado ya que se encuentra entre la Via Laietana y la Barceloneta y tiene un buen servicio de transporte, con las paradas del metro Barceloneta y Jaume 1 en la misma línea. No obstante, a Las Ramblas y al centro de la ciudad puedes llegar caminando en sólo 10 minutos.
Para quienes les guste la playa, esta se encuentra a unos 10 minutos caminando. Todo un lujo para quienes quieran combinar sol y mar con turismo cultural.

Si quieres alojarte en apartamentos en Barcelona tanto en La Rambla, Barceloneta o Born, no dudes en comprobar disponibilidad y precios de nuestros apartamentos.

A pesar de que sus orígenes no están del todo claros, lo que es seguro es que nació como un mercado ambulante situado en la Rambla de Barcelona.

A lo largo de los años la Boqueria se ha convertido en el mercado más emblemático de toda la ciudad. La estructura, la situación, y los vendedores, lo convierten en un lugar de visita obligada para todos los turistas que visitan Barcelona. A través de sus puestos se puede conocer la idiosincrasia de la ciudad, puesto que los vendedores y vendedoras son la tercera y cuarta generación que pasan por allí. Es la fusión perfecta entre pasado y presente y un punto de encuentro económico, social y cultural.

Además, los visitantes podrán comprobar la riqueza gastronómica que posee Barcelona y Cataluña en general. Y es que no hay más que dar un pequeño paseo por sus galerías y por sus más de 300 puestos para disfrutar de una fiesta de colores, sabores y aromas.

Su especialización es tal que podemos encontrar comercios que se dedican exclusivamente a un solo alimento: es el caso del plátano, los huevos o el bacalao. Las fruterías, pescaderías, charcuterías y carnicerías de toda la vida conviven con puestos que se dedican sólo a los chocolates y bombones, los quesos, los frutos secos, las hierbas aromáticas o las legumbres.

El Mercado de la Boqueria se encuentra en La Rambla 89, bis y abre sus puertas de 8:00 de la mañana a 20:30 de la noche de lunes a sábado.

Dirección: La Rambla, 89 bis - Plaça de la Boqueria
Teléfono: 933 182 584 / 933 182 017
Cómo llegar: Metro L3, parada Liceu. | Bus 14, 59 y 91.
Web: www.boqueria.info
E-mail: mercatboqueria@mercatsbcn.cat
 
Aprovecha nuestra amplia oferta de apartamentos en Barcelona en la zona de La Rambla para disfrutar de una de las ubicaciones más emblemáticas y con más vida de la ciudad.